За оние кои се заинтересирани за контролирање на нивото на шеќер во крвта, тие сега имаат нова алатка благодарение на оризот развиен во станицата за истражување на оризот LSU AgCenter во Кроули.Ованискогликемиски оризсе покажа дека е ефикасен во намалувањето на ризикот од дијабетес тип 2 кај луѓето совисок шеќер во крвта.
Развојот на овој ориз е резултат на опсежни истражувања и тестирања, кои покажаа дека има низок гликемиски индекс во споредба со другите сорти ориз.Гликемискиот индекс (ГИ) мери колку брзо храната го зголемува нивото на шеќер во крвта по консумирањето.Храната со висок ГИ може да предизвика брзи скокови на нивото на шеќер во крвта, што може да биде штетно за дијабетичарите.
Д-р Хан Јанхуи, истражувач во Истражувачката станица за ориз, рече дека истражувањето и развојот на оризот со низок гликемија целосно ги земаат предвид здравствените потреби на потрошувачите.„Сакавме да создадеме сорта ориз што ќе биде добра за луѓето со високо ниво на шеќер во крвта без да се загрози вкусот или текстурата“, рече тој.
Една од главните придобивки на овој вид ориз е тоа што може да помогне во регулирањето на нивото на шеќер во крвта кај луѓето со или со ризик од развој на дијабетес тип 2.Тоа е затоа што има понизок ГИ од обичниот ориз, што значи дека ослободува гликоза во крвта со побавна брзина.Ова бавно ослободување на гликоза помага во спречување на скокови во нивото на шеќер во крвта, што може да биде штетно за луѓето со дијабетес.
Покрај неговите гликемиски придобивки, оризот со низок гликемичен ефект се покажа дека има и други здравствени придобивки.Истражувањата покажаа дека може да помогне да се намали ризикот од срцеви заболувања, дебелина и одредени видови на рак.
Тоа е затоа што е богато со влакна, антиоксиданси и други хранливи материи кои го поддржуваат целокупното здравје.
За дијабетичарите кои бараат нови опции за храна за да помогнат во управувањето со нивната состојба, ованискогликемиски оризможе да биде вреден додаток на нивната исхрана.Исто така, вреди да се напомене дека оризот е главна храна во многу делови од светот, така што неговиот низок гликемиски индекс може да има значително влијание врз здравјето на милиони луѓе.
Важно е да се напомене дека иако овој тип на ориз може да биде корисен за луѓето со дијабетес, тој не треба да се смета за лек или замена за други стратегии за управување со дијабетес, како што се редовно вежбање, лекови и следење на нивото на шеќер во крвта.
Развојот на овој ориз е само еден пример за тоа како истражувањето и иновациите можат да помогнат во решавањето на здравствените предизвици со кои се соочуваат луѓето ширум светот.Додека научниците продолжуваат да откриваат нови начини за подобрување на здравствените резултати, важно е да се поддржат и инвестираат во овие напори за создавање посветла, поздрава иднина за сите.
● Добредојдовте да не прашате до
Време на објавување: 15-ти јуни 2023 година
