Веројатно најважниот дел од секој добар шпорет за ориз
Шпоретот за ориз е исто толку добар како садот во кој го готвите оризот. Можете да ги имате сите ѕвона и свирки што можете да ги добиете на вашиот шпорет за ориз, но не е од голема помош ако вашиот внатрешен сад е направен од материјал со слаб квалитет.
Шпоретите за ориз имаат секакви видови материјали за чинии.Мора да земете во предвид различни фактори кога размислувате што прави добар сад.Тоа се дебелина, премачкување, нелепливост, здравост, леснотија на користење (рачки), тежина, изглед, ознаки на линијата на ниво итн. Ќе разговараме за нив сега.
ДЕБЕЛИНА– Садовите се од тенки (1мм) до дебели (>5мм) во тип на ѕид.Што е подобро може да прашате?Па, тука работите малку се комплицираат.Густата е добра затоа што топлината е порамномерно распоредена, но може да потрае многу подолго за да се загрее во зависност од материјалот и видот на топлината што се применува.Методите на индукциско загревање (IH) најдобро функционираат со подебели чинии бидејќи топлината може директно да се примени на металот содржан во ѕидовите на садот.На пример, ако дебелите ѕидови содржат елементи кои лесно се загреваат (на пример алуминиум), тогаш тие можат полесно да се загреваат.
Имајте предвид дека алуминиумскиот слој не мора да биде во контакт со страничниот слој за храна на садот за да работи.само треба да биде во ѕидниот слој за да се загрее.Тенките ѕидови може брзо да се загреат, но обично имаат тенки облоги кои полесно се распаѓаат.Топлината што се применува на чиниите со тенко ѕид е често премногу брза и нерамномерно распоредена што резултира со нерамномерно готвење или дури и локализирано согорување на оризот.
МАТЕРИЈАЛИ И ПЛАКИ- Садовите често се составени од повеќе слоеви за да дадат издржливост, цврстина, спроводливост на топлина, флексибилност или дури и да му додадат вкус на оризот.Сепак, најважниот слој на шпоретот за ориз внатрешниот сад е внатрешниот слој.Ова е слојот што ќе биде во контакт со вашиот ориз, па сакате тој да биде што е можно поздрав.Основните шпорети за ориз често имаат чинии кои се основни тенкиалуминиумсо нелеплива облога како тефлон или сл.Иако нелепливите премази се многу добри во спречувањето на лепење, некои луѓе имаат проблем со хемикалиите што се користат во облогата.
Тогаш можете да иматенерѓосувачки челиквнатрешни чинии кои се одлични во однос на намалувањето на какви било шанси за хемиска контаминација, сепак, жешкиот нерѓосувачки челик воопшто не игра добро со оризот што често резултира со ужасен леплив изгорен хаос што е неверојатно тешко да се отстрани (размислете лепак!).
Други чинии може да имааткерамикавнатрешни облоги кои седат на врвот на другите слоеви.Овие керамички облоги користат едноставна инертна силика која е нано прикачена на подслоевите.Ако се нанесе правилно, керамичкиот слој е многу издржлив, многу здрав, многу лесен за чистење и многу подобра алтернатива на хемиските нелепливи премази.Конечниот тип за кој ќе разговараме овде се природните материјали како што се чистите рачно изработени керамички материјали.Овие се одлични здравствени и долговечни, но обично паѓаат во нивната способност рамномерно да ја апсорбираат топлината поради природниот материјал.
Најдобриот сад за шпорет за ориз е оној што е хибрид од природен материјал, но има вграден материјал што спроведува топлина за да ја балансира топлината што се применува на оризот во садот.
ЗДРАВЈЕ И ВРУС– Никој не сака хемикалии околу храната нели?Значи, колку е постабилен материјалот на садот за ориз, толку подобро!Тренд во моментов е површините во шпоретот за ориз во контакт со храна да се движат кон здрави природни материјали како што се керамика, чист јаглерод, дијамантски прав или дури и бакар.Сепак, некои материјали имаат недостатоци.На пример, бакарните чинии го имаат истиот проблем како и чиниите од нерѓосувачки челик со многу лепливи резултати.
Чистиот јаглерод е исклучително скап за правење и е прилично кревок и често апсорбира премногу топлина за лесно да се контролира.Што остава керамички материјали добро поставени за добро здраво готвење на ориз.Уште подобро е што чиниите од чист керамички материјал всушност можат да ја поместат брановата должина на инфрацрвената топлина што се применува за да дадат поконтролирана манипулација со температурите за готвење.Исто така, порозноста на керамичкиот материјал и природните изолациски својства предизвикуваат топлината и влагата да циркулираат поинаку низ садот.Ова може да го подобри вкусот и текстурата на оризот и да биде безбеден/здрав во исто време.
Така, како што можете да видите, некои материјали дури имаат способност да го подобрат вкусот на оризот и да овозможат други функционални употреби освен едноставното основно готвење на оризот.
ИЗГЛЕД И ЛЕСНОСТ ЗА УПОТРЕБА– Ако садот е направен правилно, едноставно ќе изгледа одлично и ќе се чувствува прекрасно со добра тежина и дебелина.Можете дури и да послужите надвор од него на вашата трпезариска маса за да сакате да изгледа како нешто на што вашите пријатели би се воодушевиле.Некои чинии имаат рачки за да ви помогнат при кревање на садот од шпоретот или при движење наоколу.
Естетиката е важна, но и некои чинии имаат линии за мерење на нивото на оризот.Овие линии се таму за да ви помогнат да ги добиете точните количини на вода потребни за совршен ориз.Поосновните шпорети за ориз ќе имаат чинии со само еден едноставен мерач на нивото на бел ориз или дури и без никакви ознаки.Преминувајќи кон понапредните чинии, би очекувале да најдете нивоа на линии за други видови ориз кои бараат различни количини вода, како што се кафеав ориз, кратко зрно, каша итн. Како се појавуваат линиите и ги преживуваат суровите услови за готвење на добро користен ориз шпоретот е исто така важен.Дали линиите на ниво се втиснати на садот, свила испечатена на садот или вид на трансфер?Линиите со печат се добри и многу тешко се носат бидејќи се вдлабнати во самиот материјал на садот (обично метални чинии), каде што свилениот печат обично е подолготраен од линиите за печатење со пренос и се полесни за читање од линиите со печат.
ВАШИОТ ВНАТРЕШЕН ЧЕШЕ ДА СЕ ПОТРАЧИ– Ако се грижите правилно, чинијата треба да ви трае неколку години, без да ви треба замена.Колку е поосновниот сад, толку помалку време ќе трае, сепак, затоа е исклучително важно да одвоите време за да го изберете вистинскиот шпорет за ориз кој има издржлив тип на чинии.
Ако внатрешната површина на садот е во контакт со храната е квалитетна и со доволно нелепливи својства или е природен материјал, тогаш најмногу треба само да ја избришете со влажна крпа на крајот од готвењето на оризот за да го освежите садот.Исто така, проверете дали под садот е избришан сува бидејќи преостанатата вода може да ја обезбојува грејниот елемент на шпоретот за ориз.
Употребата на машини за миење садови не се препорачува за чистење на повеќето типови чинии поради интензивното и грубо чистење предизвикано од машината за миење садови, која исто така користи хемикалии кои можат да ја пробијат и оштетат природната обвивка.Ако производителот каже дека нивните чинии за ориз може да се користат во машини за миење садови, тогаш голема е веројатноста дека материјалот е хемиски отпорен, што би сугерирало дека садот има еден вид хемиска обвивка во заштитните слоеви, што не се смета за здраво.
● Добредојдовте да не прашате до
Време на објавување: Мар-08-2023
